Sejarah Singkat Nasi goreng adalah salah satu kuliner Indonesia yang paling terkenal hingga ke mancanegara. Hidangan ini awalnya terinspirasi dari tradisi Tionghoa yang tidak suka membuang nasi sisa. Nasi sisa kemudian digoreng kembali bersama bumbu agar tidak terbuang. Seiring waktu, masyarakat Indonesia menambahkan rempah, kecap, serta lauk sesuai selera sehingga terciptalah nasi goreng khas Indonesia […]
Semur Jengkol: Cita Rasa Khas Nusantara yang Melegenda
Asal Usul dan Sejarah Semur jengkol merupakan salah satu kuliner tradisional khas Indonesia, terutama populer di daerah Betawi dan Sunda. Kata “semur” sendiri berasal dari bahasa Belanda “smoor” yang berarti masakan rebus dengan bumbu bawang dan tomat. Saat masuk ke Nusantara, semur kemudian beradaptasi dengan rempah lokal, kecap manis, dan bahan utama khas Indonesia — […]
Mie Aceh: Kelezatan Pedas dari Tanah Serambi Mekah
Sejarah dan Asal Usul Mie Aceh adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang lahir dari tanah Serambi Mekah, Provinsi Aceh. Hidangan ini lahir dari akulturasi budaya Melayu, Arab, India, hingga Tionghoa. Perpaduan bumbu rempah yang kaya membuat Mie Aceh memiliki cita rasa kuat, pedas, dan aromatik. Tak heran, masakan ini jadi ikon kuliner yang wajib […]