Gudeg adalah masakan khas Yogyakarta yang terkenal dengan cita rasa manis gurihnya. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama santan dan rempah-rempah, lalu disajikan dengan lauk pelengkap seperti ayam kampung, telur pindang, tahu, tempe, dan sambal krecek. Sejarah dan Asal Usul GudegGudeg sudah ada sejak masa Kerajaan Mataram di abad ke‑16. Konon, nama […]
Masakan Coto Makassar Kuah Rempah Kacang yang Melegenda
Coto Makassar adalah kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan, yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan gurih berkat campuran kacang tanah sangrai yang dihaluskan. Hidangan ini biasanya disajikan panas bersama potongan daging sapi dan jeroan, serta ditemani buras atau ketupat. Sejarah dan Asal Usul Coto MakassarMasakan ini sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan awalnya […]
Masakan Soto Ayam Lamongan Gurih Segar Khas Jawa Timur
Soto Ayam Lamongan adalah salah satu masakan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah kuning gurihnya dan taburan koya yang membuat rasanya semakin istimewa. Hidangan ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, namun cita rasa khasnya tetap melekat pada resep asli Lamongan. Asal Usul Soto Ayam LamonganMasakan ini berasal dari Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. […]
Masakan Ayam Betutu Bali Kelezatan Pedas Gurih dari Pulau Dewata
Ayam Betutu adalah masakan khas Bali yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang melimpah dan cita rasa pedas gurih yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara adat, upacara keagamaan, atau sebagai menu spesial untuk tamu kehormatan. Sejarah dan Asal Usul Ayam BetutuMasakan Ayam Betutu berasal dari tradisi masyarakat Bali yang gemar menggunakan bumbu base genep, […]
Masakan Soto Betawi Jakarta Gurihnya Kuliner Khas Ibu Kota
Soto Betawi adalah salah satu masakan khas Jakarta yang terkenal dengan kuah gurih berbasis santan atau susu, dipadukan dengan potongan daging sapi yang empuk dan rempah-rempah aromatik. Hidangan ini sudah menjadi ikon kuliner Betawi sejak awal abad ke‑20 dan masih populer hingga sekarang. Sejarah Singkat Soto BetawiSoto Betawi pertama kali muncul di Jakarta sekitar tahun […]
Resep Masakan Pempek Palembang yang Kenyal dan Gurih
Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran daging ikan dan tepung sagu. Disajikan dengan kuah cuko berasa asam, manis, dan pedas, pempek menjadi salah satu kuliner Indonesia yang terkenal hingga ke mancanegara. Bahan Utama PempekUntuk membuat resep masakan Pempek (Palembang) yang lezat, siapkan: Bahan Kuah Cuko Cara Membuat PempekMembuat Adonan Membentuk […]
Rendang Padang Pariaman: Warisan Rasa dari Ranah Minang
Kalau bicara soal kuliner Indonesia, nama rendang pasti selalu masuk daftar teratas. Masakan khas Minangkabau ini bahkan pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia versi CNN. Tapi tahukah kamu, rendang sendiri punya banyak varian? Salah satunya adalah rendang khas Padang Pariaman, yang punya cita rasa unik dan berbeda dari rendang Padang pada umumnya. Asal-usul Rendang […]