Jakarta, 12 Agustus 2025 – Kuliner Indonesia kembali mencuri perhatian dunia. Dalam daftar 100 makanan terbaik dunia versi TasteAtlas 2024/2025, dua hidangan khas Indonesia menempati posisi bergengsi. Rawon, sup daging sapi khas Jawa Timur, berhasil meraih peringkat ke-8 dengan skor 4,62. Sementara itu, ikan bakar menempati posisi terhormat dalam kategori hidangan laut terbaik dunia.
Rawon dikenal dengan kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek, memberikan rasa gurih dan sedikit pahit yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, tauge, dan sambal, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera. Menurut TasteAtlas, rawon merupakan salah satu sup terbaik di dunia, mengungguli berbagai hidangan ikonik dari negara lain.
Sementara itu, ikan bakar merupakan hidangan yang populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Ikan segar dibumbui dengan rempah-rempah khas, dibungkus dalam daun pisang, dan dipanggang di atas bara api, menghasilkan aroma dan rasa yang menggoda. TasteAtlas menempatkan ikan bakar sebagai salah satu hidangan laut terbaik dunia, mencerminkan kelezatan dan keunikan kuliner Indonesia.
Wikipedia
Keberhasilan rawon dan ikan bakar dalam daftar ini menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia memiliki daya tarik global. Dengan kekayaan rempah dan teknik memasak tradisional, hidangan-hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan budaya Indonesia ke dunia internasional.
Sebagai masyarakat Indonesia, kita patut berbangga atas pengakuan dunia terhadap kuliner tradisional kita. Ini juga menjadi momentum untuk terus melestarikan dan mempromosikan keanekaragaman kuliner Nusantara kepada generasi mendatang dan dunia.
Baca: Nasi Campur Jawa Bali Hangatkan Suasana Kemerdekaan RI ke-80 Surabaya
